La Palma -

La Palma

La gastronomía palmera destaca por ser una de las más elaboradas del archipiélago, especialmente en lo que se refiere a sus postres, presentes en la mayoría de las islas, y a los mojos. Está influida por otras cocinas, siendo la influencia de la Gastronomía de España la más importante. A esto hay que sumar la herencia de los guanches y la influencia de la Gastronomía Sudamericana.
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<b>Platos recomendados:</b>
<ul>
<li>Escachón o escacho palmero
<li>Chicharrones
<li>Revoltillo
<li>Potaje de trigo
</ul>
<ul>
</ul>
<b>Postres:</b>
<ul>
<li>Príncipe Alberto
<li>Almendrados
<li>Quesillo
<li>Rapaduras
<li>Queso de almendras
</ul>
<ul>
</ul>
<b>Bebidas:</b>
<ul>
<li>Vino (especialmente el de malvasía y el de tea)
<li>Ron de caña
<li>Ron miel
<li>Mistela
<li>Parra
</ul>La gastronomía palmera destaca por ser una de las más elaboradas del archipiélago, especialmente en lo que se refiere a sus postres, presentes en la mayoría de las islas, y a los mojos. Está influida por otras cocinas, siendo la influencia de la Gastronomía de España la más importante. A esto hay que sumar la herencia de los guanches y la influencia de la Gastronomía Sudamericana.

Platos recomendados:

  • Escachón o escacho palmero
  • Chicharrones
  • Revoltillo
  • Potaje de trigo
Postres:
  • Príncipe Alberto
  • Almendrados
  • Quesillo
  • Rapaduras
  • Queso de almendras
Bebidas:
  • Vino (especialmente el de malvasía y el de tea)
  • Ron de caña
  • Ron miel
  • Mistela
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